...kröntes grillhelgen på lördagen med entrecote, småchorizo, marinerade spetspaprikor, barnkorv samt hel kotlettrad (som inte syns på bilden). Inga konstigheter egentligen. Fläsket skivade jag och marinerade i en massa grejer som jag har glömt. Men det var väl typ oystersås, Ubbes hemgjorda sambal, lönnsirap, rökt paprikapulver, vit balsamvinäger, olja etc... Dessutom gjorde jag en tomatsalsa till som var ganska ok. Jag kokade lök, röd paprika, tomat, vinäger, socker + en massa annat i cirka 15 min. Sen hade jag i en näve färsk koriander och lät den kylas ner ordentligt. Innan servering hade jag i mer koriander. Allt detta serverades med en sallad och vitt bröd. Toppen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar