Lammfilé, papardelle m kantarell, portvinssky m tryffel, chèvregratinerade tomater, vaxbönor, morötter med mynta + Côtes du Rhône

Taylor & Jones beef and black pepper, blomkålspuré med chèvre och tryffel, rödlöksmarmelad med portvin, baconcrunch + Habrard Crozes-Her...

Ankbröst, miringlacerad shiitake, rotselleripuré med tryffel, sherryreduktion med stjärnanis + Flat Roof Manor 2009

Ok, det har varit lite segt här på bloggen. Mat har jag dock lagat hela förra året. Här kommer en helt random sammanställning av en del gre...

1. Grillad pilgrimsmussla, hummer, ärtpuré, champagneconsommé, ärtskott, tapioka 2. Blomkålssoppa, parmesanchips, forellrom 3. Carpaccio, ...

...kröntes grillhelgen på lördagen med entrecote, småchorizo, marinerade spetspaprikor, barnkorv samt hel kotlettrad (som inte syns på bilde...

...har ju tydligen börjat. Jag körde igång i fredags med lammracks, salsiccia och zucchini. Lammet marinerade jag i lime, vit balsamvinäger,...